Nuestra Carta

  

 

ENTRANTES FRÍOS

 

SALMOREJO (sólo en temporada).................................... 5€

ENSALADA DE TOMATE Y VENTRESCA....................... 18€

ENSALADILLA DE MERLUZA Y GAMBAS...................... 14€

ENSALADA DE FRUTOS SECOS Y QUESO DE CABRA.. 15€

FOIE DE OCA CON REDUCCIÓN DE VINO DULCE........ 16€

ANCHOAS DEL CANTÁBRICO (por unidad)................... 2,5€

 

ENTRANTES CALIENTES      

                         

ALCACHOFA RELLENA DE JAMÓN (temporada)...........  5€

CALAMAR NACIONAL................................................. 14€

HABITAS FRITAS CON CHOPITOS............................... 15€

TACO DE RAPE CON CREMA DE QUESO Y VERDURAS 7€

HUEVOS FRITOS CON BOLETUS................................ 16€

REVUELTO DE HUEVAS DE ORICIOS........................ 15€

CHIPIRONES PLANCHA.............................................. 12€

BOQUERONES EN TEMPURA..................................... 10€

PARRILLADA DE VERDURAS...................................... 12€

MANITA DE CERDO RELLENA DE SETAS Y FOIE......... 7€  

CROQUETAS DE JAMÓN Y POLLO (unidad)................... 2€

 

FIAMBRE Y MARISCOS                                                    

 

JAMON IBERICO DE BELLOTA……………...…………....… 22€

CAÑA DE LOMO DE BELLOTA…………...……...………..... 18€

QUESO MANCHEGO CURADO………………...………....…12€

MOJAMA DE ATUN   ( 100 gramos )………………………… 10€

HUEVA MUJOL ( 50 gramos )…………...……...……....…… 10€

SALCHICHON DE VICH CASA SENDRA ( 100 gramos )... 18€

 

GAMBA ROJA DEL MEDITERRANEO........................... S/M (según  mercado)

GAMBA BLANCA.......................................................... S/M

QUISQUILLA................................................................... S/M

OSTRAS....................................................................... S/M

ALMEJA DE CARRIL....................................................... 4€

CIGALITAS FRITAS FLAMBEADAS............................... 18€

MEJILLONES AL VAPOR.............................................. 10€

ZAMPURIÑAS A LA PLANCHA (unidad)........................ 2,5€

PULPO ASADO AL HORNO(por comensal)...................... 5€

 

PESCADOS

 

MERLUZA A LA PLANCHA CON REFRITO DE AJOS Y GULAS 20€

COGOTE DE MERLUZA A LA BILBAINA................................. 20€

BACALAO AL HORNO............................................................ 18€

BACALAO CON TOMATE....................................................... 20€

COCOCHAS DE BACALAO PIL-PIL........................................ 18€

GALLO PEDRO FRITO O PLANCHA....................................... 20€

LUBINA SALVAJE................................................................ 22€

ATÚN ROJO (temporada)....................................................... 20€

TARTAR DE ATÚN (temporada).............................................. 20€

 

CARNES

 

SOLOMILLO DE TERNERA DE PASTO............................ 20€

ENTRECOT DE BUEY..................................................... 20€

STEACK TARTAR DE SOLOMILLO................................. 22€

CHULETILLAS DE CORDERO LECHAL............................ 20€

CODILLO DE CERDO AL HORNO..................................... 20€

PALETILLA DE CORDERO LECHAL................................ 22€

 

ARROCES 

 

ARROZ CALDOSO CON POLLO DE CORRAL........................... 12€

ARROZ CALDOSO CON GARBANZOS Y MANITAS DE CERDO 12€

ARROZ CON VERDURAS......................................................... 12€

ARROZ EMPEDRAO................................................................ 14€

ARROZ SEÑORET.................................................................. 16€

ARROZ CON BOGABANTE....................................................... 20€

 

GUISOS (en temporada o por encargo)

 

JUDIAS CON PERDIZ................................................... 12€

POTAJE DE RELLENOS Y GARBANZOS...................... 16€

AJO ACEITE CON MANITAS DE CERDO..................... 16€

MARMITACO DE BONITO............................................ 16€

COCIDO....................................................................... 16€

OLLA DE ALDEA.......................................................... 16€

CALLOS CON GARBANZOS........................................... 16€